咬青——挖荠菜

寻找来时脚印 · 发表于 2009-4-5 20:56:24

很有意思的一个词——咬青。想想青嫩的荠菜，拌的香香的，咬在嘴里满口生津。春天就是这么给拽到身边并吃进肚里。
昨天第一次挖荠菜，因为自己很馋。跟有过挖菜经历的同事打听好，约好同伴相跟着；借了铲子，拎着兜子，换了平跟鞋；幻想着成片的长满荠菜的青翠沟畔...
可实际上并没有想象的美好，的确空闲的土地和坡坎倒是一片绿色，可到底哪棵是荠菜啊？许多种形状的草混杂在一起，没有同事形容的那么容易。从南到北溜一圈，也没找到几棵。正想悻悻而归，无意间低头发现贴地的弯曲叶子。耶~荠菜，蜷缩在地表，贴地的叶子深褐色，只有顶尖才是绿油油。（后来同事才告诉我清洗烫过的才水绿水绿的。）呵，原来这就是野菜和家菜的区别吧。满面风尘的样子，倒有几分桀骜不驯的意味。实在不好意思，骄傲的小东西，为了喂饱我的馋虫，只好委屈你咯。我挖，我挖，我挖挖挖。。。大棵小棵毫不留情，统统划到我袋子里面。直到同伴催促时间快到了才恋恋不舍离开。临走还不忘再挑几棵大的带回去。
不过，接下来的工作就不如挖菜那样有寻宝般的快乐了。抖掉尘土，摘掉干叶子，剪去根部；然后是无数遍的清洗。。。水灵灵的荠菜就能上锅啦。
终于能够吃上一顿荠菜饺子了！当然这期间的烫洗剁拌就不用再说，最最高兴的是我，多年的梦想成真，从看到那篇《挖荠菜》的文章开始，荠菜终于走上我的餐桌，尽管没有预想的美味，但是有我的快乐已经足够。

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风信 · 发表于 2009-4-5 23:42:55

张洁的《挖荠菜》令人难忘，可惜我们这儿并没有荠菜，只能在想象里品尝了。
我们这里开春叫采青，就是年初七要备齐七种青菜，叫七菜开。大年初一里，舞狮子，狮子大开口吃青蒜，叫采青。
欢迎晓穗回来。

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渔翁 · 发表于 2009-4-6 04:34:54

很想回家乡了，很想回到童年。
问好楼上两位朋友！

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显示全部楼层 · 发表于 2009-4-6 15:24:44

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徐海东 · 发表于 2009-4-6 16:56:18

这一整套过程令我向往。。想吃荠菜饺？完全可以去买。但是我不只想吃荠菜饺。

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夫子 · 发表于 2009-4-12 16:23:58

文章可读性就是能引起读者的共鸣。

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晓蕙 · 发表于 2009-4-18 21:57:30

换个身份看自己。多谢大家支持，晓蕙不会再次故意走开。

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lgl1985 该用户已被删除	发表于 2009-4-6 15:24:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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