茶时光

风信

茶时光

古人有诗云：

咏叹霜毛句

        闲尝雪水茶

    中国是茶的故乡，国人是茶的知己。

    茶是具有传统色彩的饮料，也是世界上最健康的饮料。

    喝茶是需要一定的工夫与心情的，所以有工夫茶，喝茶品茶不仅为了茶，更是一种休闲的生活方式。

    喝茶喝到极致，可喝出好心境，喝出高境界，喝出很多道道来的。

    酒会醉人，茶可清心。

    茶叶，采自青山绿水间的一丛丛绿色枝头，蕴日月精华，含山水素养。自古至今，中国人的生活都离不开茶。茶圣陆羽发明了茶之后，无论王公贵族，还是平民百姓，日常生活都少不了茶，所谓开门七件事里，茶就是一件。小百姓平时粗茶淡饭，身体染恙时茶饭不思。有客进门，奉茶一杯，已是约定俗成的待客之道。

    安静的午后时光，我喜欢泡一盏红茶，与寂寞对酌，跟孤独举杯。

    家里有两套茶具，一套是景德镇青花瓷茶具，一套是玻璃茶具。这两套茶具都是我最喜欢的。青花瓷内敛、细腻、润泽，属于细瓷。泡铁观音时，就用青花瓷具，铁观音的清澈香醇在洁白的杯中盘旋，芬芳氲氤。泡红茶时，就用玻璃茶具。泡一杯滇红或金峻眉，看那些小小的金枝玉叶在杯中辗转起舞，慢慢舒展着，在水雾袅袅间，那咖啡色的针形条索缓缓展开，一小束茶芽在沉在杯底。琥珀色的的茶汤清香四溢。斟一杯红茶，透明玻璃杯象装着酡红的红酒，汤色艳丽，红亮透明，色彩诱惑，滋味浓厚，茶韵悠长。玻璃茶具把清澈的茶汤显得更加甘香诱人，针状茶叶在热水里醉生梦死后，静静地卧在杯底，象舞累了的树叶，沉在清溪下面。

    我蜗居闹市，难求雪水，山泉水也不可得，纯净水与矿泉水都是愧对了这来自桐木关的正山小种。无论如何，这一杯清茶都融进了这宁静的味道。想起那时的梦想，何当共剪西窗烛。想那《红楼梦》里的妙玉，亲自采集了梅花新雪，与宝黛共品那一杯香茗。

    望着这袅袅上升的茶雾，我想固然梅花雪泡茶是为雅事，在春天里，采下桃花露，或在夏天里，采集那荷花上的雨珠，用来泡茶，不仅仅是诗意，更换一种返古的闲情了。想着想着，这些雅举都只能在山居的时候，在岁月悠悠不思红尘的时候，才能实现。

    小女子不可一日无书，也不可一日无茶。书与茶，消磨了一个个安静的午后时光。

五十六度

正山小种，本度喜欢。
茶是细腻的、思索的；酒是粗犷的、豪放的。茶与酒，都是本度休闲的状态。诚如斯言，在闹市中久了，真正的茶友不可得，酒友却无数。

风信

但愿他朝有缘共聚，与君共品一壶正山小种。