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又是粽子飘香时

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发表于 2010-6-18 15:55:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
又是粽子飘香时
文/落花
    又是一年粽子飘香时,无限思念潜藏于怀。用心挑选青竹叶洗净飞水凉干,准备糯米肉丝香菇等材料一起搅拌,然后一个人安静的包粽子。
    当一个个翠绿、棱角分明的粽子挂在钩子上的时候,手艺是否比去年有所进步,谁再来作鉴定呢?心里有如五味瓶翻倒……
    在农村有很多的习俗常规,无形中你必须去遵照执行。比如,端午节就必须包粽子,如果左邻右舍正热火朝天的包粽子(其实几个曾懂得历史,懂得节日的由来),而谁家冷冷清清没有参与节日的预备活动,那异样的眼光会比正午的阳光来得炽热。所以学着入流,学着做一个媳妇的本色,第一件事就得学包粽子。
    记得第一次包粽子,准备了一天的时间,又是竹叶又是馅的,手忙脚乱的,好不容易弄成个粽子样儿,浑身上下早沾满了或是竹叶或是糯米的味道,等到蒸熟起锅,孩子兴高采烈地拎着向堂哥哥姐姐炫耀去,伯母婶子却笑说粽子的样如豆干般扁平没棱角。好在母亲一般都是孩子心目中的神,一点都不轻易受别人的左右,继续高兴着他手中的粽子。我呢确实有点沮丧。
    因为父亲也很喜欢吃粽子,所以很羞涩地拿几个回娘家让父母尝尝,告诉母亲不能挂在外面。母亲拎起来笑着,禁不住也说没型。父亲看见颓丧的我,催促母亲:“拿去蒸热,特想尝尝小女儿的手艺,很难得的哦,连粽子都会包了。”父亲表现出很惊喜和渴求,我心里忽然有了一丝的温暖。
    蒸热后,父亲高兴的拿起一个,熟练的解开竹叶,然后津津有味的吃起来。
    望着父亲慢条斯理的咀嚼,“怎么样呢?”我像在在等待什么特别的裁判似的。
   “不错不错,味道清清淡淡。”父亲平时严厉的眼里此时盛满了慈祥的柔光。
   “清淡?是走味了!”我知道父亲的口味重。“难怪妯娌嘲笑包的是‘豆干’,俺真的好笨。”我又沮丧起来。
   “谁说清淡就是走味?只要是竹叶包糯米就是粽子,就有特别的涵义,外在的模样不必去在意,意义到了就好。”父亲一本正经的说。
   “是吗?您不嫌弃吗?”
   “这小丫头,有啥好嫌弃的,第一次嘛,已经很不错了,敢于尝试就得表扬,你妈一辈子可都没能包一个粽子出来,你是好样的!”父亲的笑容更深了,我听着甚至陶醉了,忘了豆干的事。
    第二年的端午节继续前年的士气,再接再厉,很小心很认真折叠竹叶,手指摁住圆斗盛馅,抹平、整型、扎捆一通,当一个个青青绿绿的粽球挂在一起时,心里仍然没底,离棱角分明的距离感觉还很远。起锅时试下味道,感觉味道好象也走失了点,可孩子拎着走样的粽球依然高兴得又蹦又跳,然后坐在门槛上狼吞虎咽。我见了,有点安慰。领着孩子送粽子回娘家,请父亲尝个鲜。
    父亲见到孩子自然高兴,剥开竹叶像专家似的品尝,频频点头表示赞许,并把眼睛笑成线缝样儿,吃完一个再吃一个,完了抹下嘴,伸起大拇指:“才一年的工夫,就进步这么大,味道足,不错,好样!”
   “可外貌还是走样,而且煮过火了,味道掉了好多,不是吗?”我知道父亲是为了安慰我,故意说味道很足。
   “样子不必太在意,主要是内涵,味道是粽子的灵魂,不是一朝一夕就学得来,有进步就是可喜的,人可不能一步登天,循序渐进嘛,再假以时日,味道就出。”父亲很正色地,好像并不仅仅只是说粽子,我那时感觉新鲜又有点激动,但却没有过多的深入思考。
    因了父亲的鼓励赞许,每一年的端午我都继续着前年的进步,一股作气,学习包粽子的事情,而每一年都一样带几个给父亲品尝做鉴定,而父亲每一年都一样认真地评说一番,或鼓励或希望,所以,每一年的端午节我都很高兴很期待,习惯着与父亲分享进步带来的那份自然的快乐。直到去年的端午节,父亲已经失去评说的力气,仍然坚持尝几口,然后微笑着点点头,把手伸给我,抹去嘴角的糯米沫,我的眼眶里盈满温暖的珍泪,父亲的眼里清晰地嵌着我的影子。
    看着铁钩上晃动的粽球,父亲的身影依稀,曾经那些鼓励的话语历历在耳,可那温暖的话语,何曾仅仅只是说粽子的事情呢?我甚至相信,在世界的那头,每年的端午节,父亲会一如以往的对粽子做鉴定!


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发表于 2010-6-19 07:44:05 | 显示全部楼层
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